Skip to main content

Hier volg ‘n heerlike sagte witbroodresep.

As jy ‘n gunsteling-resep het, stuur dit gerus vir ons, sodat ander dit ook kan geniet.

Bestanddele:

– 500 g koekmeel

– 10 g sout

– 10 g suiker

– 10 g aktiewe droë gis

– 300 ml lauwwarm water

– 30 ml olyfolie of gesmelte botter

Instruksies

– Los die suiker in die louwarm water op en voeg die droë gis by. Laat dit vir sowat 5-10 minute staan totdat dit skuimerig vertoon.

– In ‘n groot mengbak, meng die koekmeel en sout saam.

– Maak ‘n holte in die middel van die meelmengsel en giet die geaktiveerde gismengsel daarin.

– Begin die meel van die kante na die middel toe vou en begin die deeg knie. Voeg die olyfolie of gesmelte botter bietjie vir bietjie by terwyl jy knie. Knie die deeg vir sowat 8-10 minute totdat dit elasties en glad is.

– Plaas die deeg in ‘n gesmeerde mengbak, bedek dit met ‘n skoon doek, en laat dit rus vir sowat 1 uur of totdat dit verdubbel in grootte.

– Druk die deeg saggies plat om die lug daaruit te haal. Vorm dit dan in ‘n broodvorm en laat dit vir ‘n verdere 30 minute tot 1 uur gis totdat dit weer opswel.

– Verhit jou oond tot 190 grade Celsius.

– Bak die brood vir sowat 25-30 minute of totdat die kors goudbruin is en die brood hol klink wanneer dit geklop word.

– Laat die brood vir ‘n paar minute in die houer afkoel voordat jy dit op ‘n draadrak verplaas om heeltemal af te koel.

– Sny dun skywe van jou selfgebakte brood en geniet dit met jou gunsteling toebroodjiesmeer!

Hierdie resep lewer ‘n heerlike vars witbrood wat perfek is vir enige geleentheid.

Voel vry om hierdie resep aan te pas deur byvoorbeeld sade of kruie by te voeg vir ‘n unieke smaak.

Leave a Reply

error: Content is protected !!